爲進一步督促公司各餐廳嚴格貫徹落實食品安全主體(tǐ)責任，規範員(yuán)工(gōng)食品安全知識培訓和考核的管理(lǐ)，提升食品安全管理(lǐ)水平，公司于2023年(nián)3月中旬組織開展了今年(nián)首期食品安全ABC專題培訓班。

    此次培訓包括：浦西煙廠(chǎng)、長興0号線、二餐廳、桶飯中心等18個部門(mén)合計(jì)85位員(yuán)工(gōng)參加，其中A證培訓報考20人(rén)，B證培訓報考21人(rén)，C證培訓報考44人(rén)。經過爲期2天的培訓與考核，參加的人(rén)員(yuán)均通過考試，最終取證。

    通過本次對食品安全基礎知識、食品加工(gōng)操作(zuò)環節規範、場所清潔和衛生(shēng)要求的專項培訓，增強了公司各餐廳員(yuán)工(gōng)食品安全責任意識，規範生(shēng)産加工(gōng)操作(zuò)環節，切實杜絕了在日(rì)常工(gōng)作(zuò)中存在的食品安全隐患，逐步提高了各餐廳食品安全管理(lǐ)能級。